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分卷阅读47 (第4/4页)
做芋儿鸡。 刚好泡椒已经完全好了,李微歌捞起泡地红艳艳香喷喷地泡椒备用。 家里地鸡养了几个月后,已经可以杀了吃了,过年地时候杀了一只煲汤喝,如今正好再杀一只。 家中的人都看出来李微歌和江慕言闹矛盾了,因着李微歌心情不好,家中好几日都没好吃的了。 如今李微歌有兴致做菜,众人只当他们已经和好了,张欣荣和小团子都出来帮忙捉鸡。 鸡处理干净后,切块,清水浸洗去除血水,捞岀沥干。 芋头仔去皮后切块,水中泡着备用。 锅热倒油,下姜片炒香,下鸡块炒。 鸡块炒至水干出油,略微焦黄后装出。 原锅少油,下葱、蒜、八角、花椒、干辣椒、1大勺豆瓣酱和泡椒,小火翻炒出香气。 倒入鸡块和芋头翻炒至上色,加生抽,一点点老抽,糖一勺,盐少许、翻炒均匀。 加开水没过鸡块,烧开,烧开后转小火焖煮,最后大火收一下汤汁,撒上青红椒,色彩艳丽,就可以开吃了。 这样做出来的芋儿鸡,鸡rou细嫩入味,芋头仔绵软又带着rou香。 芋儿鸡做好后,谢丝柔将材料拿回来,一进门就直呼:“好香啊,微歌你做的什么,我要吃!” 李微歌将南瓜、红薯和紫薯削皮切成块,分别装在三个盘子中蒸熟。 蒸熟后加入木薯粉和开水搅拌均匀,再揉成面团,切成小块,下锅一煮,黄、白、紫三种颜色的芋圆鲜亮的颜色就出来了,芋
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