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有，好奇怪，甲鱼的裙边可以吃吗？”

    “你把甲鱼壳捞出来尝尝看，上次师父做的甲鱼汤我们只是喝了汤，rou没有去碰过。”秦和宜把处理好的虾仁放到冷藏里面冰一会儿，顺手也给自己盛了一碗汤，“因为炖煮的时间长，大火小火反复几次将甲鱼里面的滋味都逼到了鸡汤里头，甲鱼rou又吸收着鸡汤，如此循环置换，二者味道交融合一却又凸显了甲鱼的鲜美，鸡汤的味道自然就淡了。你仔细尝尝，不是没有，只是淡了。”

    童修砸吧了一下嘴巴，仔细品尝，好像是如此。“我以前吃过甲鱼捞饭，甲鱼和土豆一起煲的，吃的时候把浓稠的汤汁捞到米饭上面，米饭被汤汁包裹，味道很美味，特别是里面的土豆，吸收了汤汁的香味、粉粉糯糯的，点这道菜的人基本上都冲着土豆去的。”

    “知道啦，哈哈，等想吃了，仔细跟我描述一下，我应该可以做出差不多的来。”

    “么么哒，老秦最厉害了。”童修已经把甲鱼壳捞了出来放到了盘子上，富含胶质的裙边用筷子轻轻一夹就落了下来，童修挑了一片肥厚的送入秦和宜的口中，自己也吃了一片，“味道寡淡，难怪只是喝汤的，都到汤里面去了。”

    “嗯，别吃了，上头也就是脂肪了，吃了不健康。”

    “甲鱼还要吗，云芝它来者不拒，只要是吃的，它都喜欢。”

    “……以后家里面剩菜不用担心浪费了。”秦和宜做菜都是控制好的，基本上不会留下剩菜，但“基本”又不是“绝对”，总有一两次会剩下的，热了再吃味道不好吃不说也不健康、倒了又可惜，可见云芝毛球的