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，好吧其实戚戚还是比我大几岁的。

    我看着王赫身边还没有切掉的完整的苋菜，因为这种野菜现在比较多，而且都没有长得太高，我抱了小把，就回到屋子里面去了，老妈做了两个菜，个土豆，个酸菜，但是都没有rou，种地的日子已经过去了，现在也没有什么体力活，所以大家都不会买rou这种奢侈品，家里现在的rou，也是那时候剩下的，直都没有吃掉。

    我把拿回来的苋菜摘洗干净，然后沥干水分备用，因为这些苋菜还都很嫩，所以就不用过水焯遍了，直接就可以了，准备好生姜，大蒜细末，姜和蒜都是家里每年都会种的，所以也没有钱是3那么高的价格。

    等我弄好了，张奶奶已经拿着土豆进屋了，看来是想用土豆做配菜，张奶奶明显看到了放在菜板子上面的姜和蒜，还有已经放在盆子里，洗的很干净的苋菜，“大丫，这都是你弄得，真是个聪明的孩子，张奶奶怎么没想到呢，幸亏有大丫”张奶奶说完，洗洗手就开始准备炒菜了。

    其实我也就只能提出来个想法了，毕竟现在都是用大锅炒菜，根本没有办法控制火候，而且受热的面积也不均匀，我估计我也做不好，张奶奶已经把rou切好了，现在只要等锅热了，就可以开始炒菜了。

    先在已经烧热的大锅里烧油，油烧好后把生姜，大蒜，rou丁煸香，煸炒成微金黄色，放入苋菜大火快翻炒，苋菜炒软以后，再放入醋翻炒均匀，最后收火，放入盐和酱油，翻拌均匀后就可以出锅了。

    不得不说，张奶奶的手艺真的很不错，虽然是最简单的苋菜炒rou，不过颜色，火候都掌握得很好，我是自叹不如