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丸怎么还会长个？”

    林霖笑：“是空心的，里头包了rou馅，所以一煮就涨起来了。”

    “包rou馅为什么就会长个？rou馅会变大？”

    林霖想了想，回答：“就像街上卖的蒸饼，你看凡是有馅的，热的时候都涨得鼓鼓的，冷的时候又会塌回去，要是赶热的时候掰开，馅和皮是分开的，馅还和原先一样大，是皮自己鼓起来。和这个鱼丸是一个道理，里头包住的除了馅，还有气，一热就把皮顶了起来。”

    陈习与点头：“润之兄博学。”

    林霖笑了笑，将煮好的鱼丸汤盛出来盖好盖子，先放一边，又起油锅，把切好的豆腐一块一块放进去炸。雪白的豆腐很快变得两面焦黄，香气扑鼻，表皮微微起鼓。

    陈习与点头：“这豆腐里也有气。”

    “攸行举一反三，聪明的紧。”林霖笑，他炸好几块，夹出来放到盘子里，接着炸其他的。

    “这就能吃了么？”陈习与问。

    “熟是熟了，不过还没蘸料，只是豆腐本来的味道，你可以尝尝看。”林霖没回头，一边忙着手里的事情，一边回答，“我小时候经常守着灶台偷吃家母刚炸出来的豆腐，就总觉得没蘸料的也好吃，不过长大之后，还是感觉有蘸料的味道更足一些，等炸好豆腐，再做蘸料，你能吃辣的么？”

    他说着，又夹出一块炸好的，转身要放盘子里，刚一回头，就看见盘子里的炸豆腐居然只剩了一块，陈习与嘴鼓鼓的还在嚼。

    “……好吃么？”林霖问。

    陈习与点头，含含糊糊回答：“好吃。”

    “……行罢，别吃光了，还有别的菜呢。”林霖无奈，懒