第八十二章 抓鱼，喜帖 (第1/4页)

    rou酱主要用到的就是猪rou了，猪rou剁成猪rou泥，大蒜切丁，准备好葱花。

    热锅凉油下蒜末和葱花爆香，顾如璋放油还是很舍得的，这样炒出来更香了。

    加入猪rou馅，料酒，小火翻炒至rou色变白。

    加入点白糖，然后放黄豆酱，这样一炒rou更香了。

    加入半碗清水，大火烧开后改小火焖煮10分钟左右，大火收汁，顾如璋还加入一些生抽和老抽。

    不要小瞧了加水后焖煮的这10分8分钟，就这段时间可以把酱的味道逼出来，使它与rou香味完美结合。

    时间到了让守在一旁的徐小花试了试味道。

    “怎么样？好吃吗？”

    徐小花用勺子尝了一口，然后眼睛睁得老大了，连忙点头。

    “好吃好吃，如璋你厨艺真不错。”

    顾如璋还是有自知之明的，她厨艺很一般，还没徐小花好了。

    rou酱只要味道不是太淡或者味道太重应该都还不错。

    拌面吃，盐味要重一点，自己也试了下。

    就这样单独吃还行，拌面就寡淡了点，又加入了一点盐。

    最后做了满满3大罐，够吃很长时间了。

    东北的雪就是很好的天然冰箱，并不怕变质。

    到了第二天的上午大家都过来收鱼了。

    知青们都是一起行动的，不过才一晚的时间，凿开的洞口又结冰了。

    不过这次的冰面并没有昨天那么厚，几个男知青一人用力，砸了几下冰面就碎开了。

    把洞口清理出来，拔出固定渔网的长棍，把渔网一头打上结，防止鱼逃跑掉落。

    另外一头就开始拉渔网上来了。

    才拉了几