临安城美食录 第70节 (第4/6页)

水里煮一煮，再放入砂仁、良姜、橘皮、葱末、花椒、茴香，如此而成。

    林稚也不明白为何大宋人民会喜欢这个味道，看上去和黑暗料理似的。

    沈小七接过汤碗喝了一口，咂着滋味道：“有点咸，有点苦，还有点麻……但也不是不好喝。”

    想来这汤水最大的作用是驱寒温胃，要想喝真正好喝的汤，还得上一楼。

    是以林稚的要求放得很低，“不是不好喝就行。”

    茶叶、豉汤、熏香、暖炉，一应俱全，林稚在屋里转了一圈，觉得挺满意。

    他的小茶坊可以开业了！

    作者有话要说：

    1茶坊种类出自《过一场风雅的宋朝生活》

    2点茶步骤和豉汤做法参考《东京梦华录》

    第72章 茶坊开业

    看到酒楼门口横着的拦马杈子, 杨六郎对身旁的许郎君笑道：“看样子，林氏酒楼的店主郎君似乎开了间茶坊？”

    “林氏酒楼的前身就是忻乐楼，我以为这位林店主会像原先的忻乐楼店主一样, 把三层都改成食肆, 没想到是这样的安排。”

    许郎君微微一笑，“倒也别出心裁。”

    “这位店主郎君别出心裁的事还少吗？”

    杨六郎边往酒楼里走边念叨, “便是不说各种新奇的菜式，画了画儿的食单、二楼酒肆那面诗墙、还有限时的菜品展示……嘿, 我倒真有点想看看三楼的茶坊是什么样子了。”

    许郎君道：“吃过饭再去——莫要再点些汤汤水水了，当心占了胃口。”

    “我尽量吧！”杨六郎哈哈一笑。

    两人找了处为数不多的空位坐下