633.道德绑架 (第4/8页)

这菜有多么的软了呢？”

    吃这道菜可就不能用筷子了。

    得需要用一个勺子才行。

    问店老板拿来了一个勺子，李潇在盘子里舀起来一勺老奶洋芋，放进了自己的碗里。

    再次用筷子戳了戳，明明还没有用力，这软烂的洋芋上面就被戳出了一个个小孔。

    真是不知道吃到嘴巴里，又会是什么样的味道？

    李潇用勺子舀了一勺洋芋放入口中。

    果然就和想象中一样的绵软可口。

    “这道菜大家一定要试试，尤其是家里有老人的粉丝们。”

    李潇一边品尝一边讲解道。

    “这土豆非常软烂，入口之后轻轻一抿就化开了，而且里面一点渣都没有，隐隐约约还能品尝到葱花的味道。”

    “土豆的绵密，搭配上腌菜的酸香和葱花的香味，令人食欲大开。”

    “至于做法呢就是，有两种。”

    “其实大家大概也猜到了吧，这做法和土豆泥差不多。”

    “其中的一种方法是土豆削皮，切片之上锅蒸熟，然后再炒。”

    “但是在大理这边，大家更喜欢将不削皮的土豆直接下锅煮，煮熟之后的土豆非常容易去皮。”

    “土豆去皮之后切块，如果想要更绵密的口感，那就把土豆压成泥，如果喜欢块状的，那就切块之后下锅炒。”

    “调料准备一些葱花，花椒，辣椒，胡椒，之类的调料，可以随着自己的口味习惯来放，没有关系的，炒过之后还可以放上一些腌菜，丰富口感。”

    教完了老奶洋芋的做法，李潇一边吃饭，一边