555. 卫星基地 (第6/7页)

鱼rou呈暗红色，营养价值很高，让人听得比较多的是作为日料出现在餐桌上的生鱼片，但也有不少人对生鱼片避而远之，徒留对赞不绝口的生鱼片爱好者圈地自萌。

    辣味金枪鱼属于东南亚菜，是用煎的做法。

    将卡真料先涂到金枪鱼rou的两面进行腌制，两个小时候之后取出用柠檬汁、香油、胡椒盐蘸染一遍，放入平底锅中煎上半分钟左右即可出锅摆盘了。

    这种金枪鱼的做法听起来比较简单，但是这上面对厨师的刀工、还有火候的控制要求却不是一般的严苛。

    一道菜煎上半分钟就要出锅，首先就要保证这鱼rou的厚度要足够薄且均匀，煎到什么程度也要考验厨师对火候的把控。

    李潇先是在盘子里面夹起了一块金枪鱼rou。

    和大汉国注重色相的传统不同，这道金枪鱼一看看上去就是纯正的淡橘色：金枪鱼被煎制出来之后的颜色。

    “这块鱼rou闻起来的感觉是辣中带着酸，酸里边还混合着微微的甜味。”

    这道菜别的不说，汤汁很是浓厚，李潇夹起这么一块就滴落了四五滴汤汁。

    为了避免把桌面弄脏，他在摄像头面前展示过一下之后就直接放入口中吮吸了一口。

    “是甜辣口味的，”为了不影响观众的视觉体验李潇直接在口中咀嚼起来，“吃起来里面还带着柠檬的清香酸味，应该是这样，把金枪鱼的腥味给处理得很妙。”

    “辣味是比较温和的辣味，舌头能感受到辣但是不会到接受不了的那种程度……”李潇抿了抿唇，想到一个比较贴切的比喻：“就像是小猫的舌头舔人手心时能感受到的那种微微砂纸搓过的感觉。”

    “甜辣味道里面的甜是那种鲜活的甜味，舌头能在