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206.【黑醋柚子海胆】(求月票) (第3/9页)
品的流程,毕竟即便你一直进行监管,也不可能每个菜都面面俱到,总有疏漏的地方,有一条规范的流程,起码可以防止后厨人员出现健忘的情况。” 班长也在旁边开口说道, “这两天趁着还没开业,多多cao练,材料不要怕浪费,顺便做出流程化的cao作图。” 何贝贝连忙点头, “明白,我这两天会着重注意这方面的事情。” 没有寒暄,在班长的示意下早已做好的第二道菜也上来了。 【黄金豆腐】 这次的菜品同样是非常精致,三块只有麻将大小的呈现金黄色豆腐排成一字形排,摆放在一个淡黄色的大圆碟上。 李潇把鼻子凑近黄金豆腐,扇了扇风,没有太大的油腥味,用的应该是菜籽油或者橄榄油去炸。 李潇拿起旁边的筷子夹起黄金豆腐,原本他只是想夹开一小半,然而,整块豆腐却被他轻易夹起,他的眉头轻轻挑起这外壳似乎有点太硬了? 难道又是制作上出现了什么失误吗? 他连忙拿起勺子拖着黄金豆腐,没有把整块豆腐送进嘴里。 毕竟只要稍微有一点常识的人都很清楚,这样的炸豆腐内存必定温度很高,一口咬下去不下于喝下一整杯的开水。 一口咬下了三分之一块豆腐,上嘴唇和下嘴唇刚刚合起,李潇的头就抬了起来,看了一眼并没有离开的何贝贝眼中露出少许赞许。 又是一道相当惊艳的出品,外酥里嫩光是外壳具有两层层次感。 外面看似坚硬的外壳,居然十分蓬松。 李潇的舌头微微地上下拨弄着嘴里的豆腐,感觉着在口腔里面不断滑动
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