561.驴rou火烧 (第4/7页)

试试看。”李潇没对筷子上这块驴rou火烧多做评价，刘家兄弟二话不说，眼看着李潇把东西夹起来了就开始马不停蹄地往餐盘里面下筷。

    该说，真不愧是干饭人，还是他们两兄弟的食量不同于一般人？

    李潇感受着肚子的微微饱胀，一筷子将这驴rou火烧送进嘴里。

    入口的一瞬间，便是酥脆的面皮被牙齿咬出“咔嚓咔嚓”的清脆声响，这脆脆的口感让他情不自禁开始回想起小时候在学校门口处卖锅巴的老大爷。

    “表皮很脆。”

    表皮被咬开了，接下来就是驴rou。

    和之前两道驴rou料理不同，这份驴rou里面竟是还带着些许韧韧的嚼劲。

    李潇仔细品尝，猜测大概是用的泡发胡萝卜干作为配菜的缘故。

    “一般来说，驴rou火烧里面的驴rou经过长时间的炖煮和卤制，最平常的表现便是口感软烂，入口容易咀嚼，但是因为这家店的驴rou火烧里面加上的大概是胡萝卜干，泡发之后保留了属于干蔬菜自身的韧性，弥补了里面驴rou口感有所欠缺的一点，可以说是非常出乎意料了。”

    按照一般人所接触到的胡萝卜干，大概就是在泡面的调料包里，谁能想到它居然还能在驴rou火烧里面作为一道配菜和驴rou一同登场呢？

    “驴rou吃起来的味道很香，香料的配比很理想，炖煮出来的驴rou有肥有瘦，但是又不至于肥腻和干柴，一口下去里面的汁水瞬间在口腔中喷溅出来，满口留香。”

    “这面皮酥脆的口感，越吃越有种吃零食的错觉。”

    “不是简单的日常生活里能吃到的那种薯片那种单薄的口感，而且厚实的像是回锅做出来的那种锅巴的浓香。”

    “从味道