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的梨涡。

    一旁陪坐着的孟景良也盛赞阿俏聪明：“从‘云林鹅’就能想到低温慢烤的法子，从我提到‘油封鸭腿’这四个字，就能据此想到油封的方法。依我看，在阿俏姑娘眼里，恐怕这鹅早已不是鹅，鸭腿也不是鸭腿，阿俏姑娘早就将这些都解构成可多少油脂，多少瘦rou，该用多少盐与香料，该用多高温度、烹制多长时间，才能烹出这样一份酥烂喷香的美味……”

    阿俏听了这话，免不了一怔，扭头看向孟景良，疑惑地问：“你……孟大哥，你说什么？”

    孟景良也是一呆，一来阿俏这是头一回开口称呼他“孟大哥”，二来他这就是恭维话随口说说，没想到阿俏丝毫没有谦虚，反而扭脸要他将这话重复了一遍。

    孟景良挠着后脑说：“我说你‘看鹅不是鹅’、‘看鸭腿也不是鸭腿’……”

    阿俏听到这里，忍不住笑了出来，反问回去：“那你说我每天在厨房料理的时候，眼里都是啥？”

    听得众人一下子全哈哈笑起来了，小范师傅捧着肚子，笑得尤其开心。

    笑声之中，阿俏自己却已经敛了笑容，陷入沉思。

    孟景良说的话又一次提醒了她。静观师太曾经说过，阿俏有一重旁人不及的优势，旁人尚自“看山是山”，她已经“看山不是山”。原本阿俏无论怎么想，都不明白静观的意思，可孟景良一言惊醒梦中人，她的确，看鹅不是鹅，甚至看不同的鹅，也能看出不同的做法老鹅该有老鹅的做法，嫩鹅也有嫩鹅的味道……

    所以她才能在完全没有菜谱的前提下，用假想的方法、搭配假想的材料去烹饪，就如这道“油封鸭腿”。从这上头说起，岂