第三十六章 炖rou (第5/9页)


    “应该跟炖狗rou差不多吧？腥气大，放点白酒生姜的就成，不过听说吃这玩意儿容易上火。”孙芳芳也下手了。

    “这么一大锅，得用多少白酒，要不用生姜吧，咱家的生姜味道足。”

    两人一共换了三大盆水，才将狼rou洗干净了，然后把大锅刷干净了，填水烧火，十二条狼后腿，十二条肩胛和前腿，还有排骨什么，足足装满了两大锅，等煮了两个开，rou都煮白收缩了，才捞出来，换水重新煮，这次就在里面儿加了调味料，葱，姜，蒜，陈皮，辣椒，花椒，八角什么的，生姜尤其放的足，足足切了两块大生姜。

    灶火堂里填满了木头柈子，让它们自个烧着，慢火儿咕嘟着，姐俩儿又开始收拾野鸡野兔。

    卫卿卿把野鸡放到开水里烫了一遍儿，一边快速的拔毛，一边道：“野鸡野兔怎么做？”

    “要不这鸡咱们就做叫花**？我就是在电视上看到过，还从来没吃过呢。”孙芳芳把野兔的皮剥了，正给它掏内脏呢。

    “那玩意儿咱们也不会做呀？”

    “这还不简单么？把鸡开膛了，内脏什么的都掏出来，把调料塞到它肚子里去，盐什么的涂到它身上，用荷叶包起来，外面包一层泥，扔灶火堂里就行。”

    “行么？再说了，咱们这儿也没荷叶呀……”卫卿卿有些拿不准。

    “肯定行，这还是我在百度上看的，没荷叶，就直接糊泥巴，告诉你啊，它们的rou里可都有铁砂子，你一会弄得时候，可得弄干净了。”

    “你那个兔子怎么做？”

    “烤着吃，一会把弄堆木头柈子，直接在院里烤了。”

    “要我说，咱们今天把野鸡兔子