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瓶；37度女人的情话 17瓶；猫不理黄瓜 5瓶；★清月☆灵儿 3瓶；球球 2瓶；我可以！、零渡、疏影 1瓶；

    非常感谢大家对我的支持，我会继续努力的！

    ☆、56、葵家酒楼

    青禾把这些葡萄去掉梗洗干净, 摆好等着它们自然晒干。这这一步骤十分重要，必须要待葡萄皮上的水分蒸发干才行，不然会影响后续酿酒。

    戴葡萄皮晒干, 就是碾压挤碎了。

    青禾是把所有葡萄倒入一个木桶里, 让他家大郎利用重量一起把它们砸碎碾压。以后要是常做葡萄酒, 青禾打算做个人力压榨机。这步也很重要，如果葡萄皮不能充分压榨，那么它出来的色泽就不会漂亮。葡萄酒那漂亮的紫红色都是葡萄皮压榨出来的汁液，和它嫩绿的果rou没什么关系。

    最后就是酿造了。

    铺一层葡萄，铺一层白糖。五斤葡萄一斤白糖就可，不用多放, 但更不能少放。酿造葡萄酒不比别的酒, 是不放酒曲的，用酒曲酿造出的葡萄酒最后的味道不够醇厚。所以只有白糖，用糖来催酵，通过自然的发酵酿造, 才会使得葡萄酒味道足够甘甜回味。当然酿造葡萄酒只靠葡萄自己的甜味是不够的, 放白糖也能增加葡萄酒的甜度。喜欢特别甜的人, 多放一点糖也不是不行，只是相应的葡萄酒本身的味道就会被削弱。

    这些都做好后就可以封盖等发酵了，青禾用的是木桶。葡萄酒不适合严密的密封，一点空气不进，反而不利于发酵，甚至可能会生出不利的菌, 从而破坏葡萄酒的口感，导致葡萄酒的酿造失败。木桶正合适，它的木桶结构使得即使封口，木桶本身