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砍刀一手按着rou，哆哆哆几下整只肥鹅就被他分成了小块，直播间的观众们捂着扑通扑通跳得飞快的小心脏还没回神。

    钟意砍好的rou放到大碗里，又很快的切好姜葱蒜，香料也冲洗干净备用好。

    厨房里用的是看起来很粗犷的大锅，比钟意厨房那些看起来要好用，钟意是那么觉得的。

    这里是烧管道气，不知道是什么气体，但是开闸门的感觉让钟意很熟悉。

    大锅烧热，钟意没有放油，直接将碗里的鹅rou倒进锅里煸炒，红色的血水很快出来了，钟意手脚极快的关火，把rou盛起来，剩在锅底的血水倒掉然后把洗干净点锅再次烧热。

    钟意往锅里到了一点油，把他特意切出来的肥鹅皮拨到锅里，借着热油将鹅油煸出来，整块的油皮缩成了一小块，钟意把姜葱蒜并几样香料扔下去，翻炒几下后小厨房里就弥漫起香味，接着将鹅rou也倒下去一起翻炒。

    鹅rou变色时钟意往锅里加入了酱油和一点淡粉色的用盐角草提炼的盐，然后加入水盖上锅盖开始焖煮。

    煲藕的锅在噗噗的响，里面的水早就滚开了，钟意掀开锅盖拿筷子戳了一下最上面的藕，筷子轻易的穿了过去留下了一个小洞。

    “已经够熟。”钟意一边说一边用筷子把它们夹出来，感谢科技的发展，以前的普通锅至少要三十分钟才能煲到这种效果。

    刚刚出锅的藕很烫，钟意把它们放到凉水下面冲洗了一下才能用手去拿。

    下锅前藕没有削皮，因为煲熟后的藕更容易处理，钟意拿着一把锋利的小刀没几分钟就把一锅的藕都削干净了。

    一节节藕放到砧板上，大刀切两下，破