美食小当家 第212节 (第4/6页)

当年可是将大师傅们手中的菜学了个遍。

    不过这李老性格倒是挺“sao包”的，当年还是个跑堂小伙儿的时候，没事儿就爱待在厨房里跟大师傅们聊天。

    聊着聊着不仅能够看大师傅们做菜，而且还能够增进双方之间的感情。

    以前的老规矩可严厉了，一般来说，非后厨人员是不能进入厨房的，而且女人则更不能进去。

    李老利用跑堂的机会，没事儿就拍大师傅们的马屁，说传出去的菜客人有多么多么的喜欢，着实将大师傅们一顿好夸。

    然后慢慢地告诉大师傅们，客人实在是太喜欢你们做的菜，让我在这里守着，催一下你们赶紧上菜。

    一开始大师傅们严守规矩，不让他进去，就让他在门帘外面等着。

    李老也是个有耐心的人，知道心急吃不了热豆腐，于是便一点儿一点儿地推进，慢慢地“深入敌后”。

    时间长了之后，大家也就渐渐地对他放松了“警惕”。

    于是李老便成功打入“敌后”，能够在门帘里观看大师傅们做菜。

    当时的这帮大师傅们可都是川菜的制作高手，有两位师傅可是会做满汉全席的。

    虽然做不全，但是也算懂得七七八八，而其余师傅对面点和小吃等制作方法那几乎都是大师级别。

    在这样的环境下，李老每天认真观察，仔细学习，再加上天赋奇高，很快就将大师傅们的手艺给学会了。

    那个时候的规矩可是相当的严格，李老这样的行为算是偷师，有些老行当的规矩，偷师被抓住了是要将学到的本领给收回来的。

    厨师界虽然没有这么严厉，但是真要惩罚起来那也是