独宠夫郎 第62节 (第3/5页)

   “瘦rou……嗯，也好。可以做猪rou丸子。”

    黎荞道。

    反正腊rou一时半刻做不好，而且眼下也没有肥瘦相间的，那干脆暂时不做腊rou了。

    火锅丸子的火爆，是他亲历过的，眼下换了一个时空，火锅丸子能不能重现他上辈子的辉煌，他不确定。

    但有一点他可以确定：只要他做出了猪rou丸子，那绝对能卖出去挣钱。

    当然，瘦rou也可以拿来做猪rou脯，rou松等。

    但他目前更想吃猪rou丸子，所以这些瘦rou就做成猪rou丸子吧。

    他对赵亭、石菊形容了一下了猪rou丸子的口感和做法，赵亭和石菊听得连连点头，一脸期待。

    听这描述，一点儿都不输给腊rou腊肠啊。

    于是，兵分两路，黎荞和黎春桃做猪rou丸子。

    此时没有破壁机、电动绞rou机等工具，想做猪rou丸子，得先把猪rou剁得碎碎的，这可是个体力活，不能让黎春桃做，黎荞亲自上。

    另外一边，赵亭和石菊很快就将猪头清洗干净了。

    这时陶竹也回来了。

    于是开卤。

    把猪头放入锅里之后，郑浅浅负责烧火，陶竹和赵亭、石菊便帮忙做猪rou丸子。

    赵亭、黎春桃、石菊力气都小，陶竹力气大些，但黎荞舍不得陶竹一个人咣咣的剁rou，他让赵亭几个轮流来。

    猪rou丸子的做法很简单，把猪rou尽可能的剁得碎碎的，然后加入盐、糖、黎荞自制的五香粉、酵母搅拌。

    其实应该是加小苏打的，小苏打是碱性的，可以让丸子变得弹牙，但这里没有小苏打，所以黎荞便加了一点酵母用来代替小苏打。